การทำโยเกิร์ตนมโรงเรียน

เลือกหัวข้อศึกษา

๐ การแต่งรสชาติโยเกิร์ต

         หลังจากที่แอดมิน พาทำโยเกิร์ต จากนมโรงเรียน สำเร็จแล้ว ใครที่ยังไม่เข้าใจขั้นตอนการทำโยเกิร์ตจากนมโรงเรียน เข้าศึกษาตามลิงค์นี้นะคะ การทำโยเกิร์ตจากนมโรงเรียน โยเกิร์ตที่เราหมักได้จะเป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติ รสชาติแบบสูตรอริจินัล มีเพียงกลิ่นนม ความเปรี้ยวและความหวานของน้ำนมนิดหน่อย ซึ่งบางคนก็ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ ถ้าอยากเพิ่มความอร่อยให้โยเกิร์ตที่ทำไว้ แอดมินมีตัวช่วยเพื่อเพิ่มรสชาติของโยเกิร์ตให้ อร่อย รสชาติเข้ากัน และใช้ สิ่งที่หาง่ายตามร้านค้าใกล้บ้าน มาช่วย เพิ่มความอร่อย แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่าหลังการปรุงแต่งรสชาติควรบริโภคทันที ไม่ควรเก็บไว้ เพราะอาจจะมีการเติบโตของจุลีนทรีย์ชนิดอื่นๆที่เป็นอันตรายเติบโตตามมาด้วยเนื่องจากการปรุงรส มีการเติมความหวาน ควรรับประทานทันที ทีมีการปรุงแต่งรสชาติ อย่าลืมนะคะ

         ตัวช่วยเพิ่มความหวานให้โยเกิร์ต ที่สามารถนำมาเพิ่มความหวาน ได้รสที่กล่มกล่อมเข้ากับรสชาติของโยเกิร์ต และหาซื้อได้ง่ายๆ เช่น
         ๐ น้ำผึ้ง มีขายตาม ร้านสะดวกซื้อ เช่น เชเว่น และมินิบิ๊กซี
         ๐ นมข้นหวานปรุงแต่งแบบหลอด ง่ายสะดวกในการใช้ มีหลายรสชาติให้เลือก หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ และตามร้านค้าใกล้บ้านนะคะ
         ๐ น้ำหวานเข้มข้น เช่น น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอเบอร์รี่ มีขายตามร้าน ค้า ร้านขายอุปกรณ์ชานม และตามร้านสะดวกซื้อนะคะ

ตัวช่วยเพิ่มความหวานให้โยเกิร์ตที่รสชาติกลมกล่อมกับโยเกิร์ต

          เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับโยเกิร์ต เราสามารถเติม ผลไม้ เช่น องุ่นไร้เมล็ด ,วุ้นฟรุตสลัด , วุ้นมะพร้าวหรือ ลูกเกดแห้ง ลงไปด้วย

      จัดตกแต่งให้สวยงาม เสริมสีสัน ให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ช่วยเพิ่มความสนุกสนาน ก่อนนำมารับประทาน อย่าลืมนะคะการแต่งรสชาติโยเกิร์ตเราควรแต่งรสชาติก่อนนำมาบริโภค เท่านั้นไม่ควรเก็บไว้แม้กระทั่งเก็บไว้ในตู้เย็น เพราะแอดมินห่วงใยเกรงว่าจุลินทรีย์ชนิดอื่นโดยเฉพาะจุลินทรีย์อันตราย จะเติบโตอย่างรวดเร็ว เมื่อได้รับสารเพิ่มความหวาน ข้อควรระวังก็มีประมาณ ที่เหลือรับประทานให้อร่อย นะคะ

เรื่องโดย
ครูนันทนา สำเภา
Admin NaNa-Bio.com
12 ตุลาคม 2564